福田ゆきのブログ。

　　
高校の卒業文集をみつけた…

学生の時に描く「将来の夢」…

果たしてみんな叶っているのか…！？

わたしは…


…叶ってるっ（笑）

（ユキ・スズキ）で思い出したけど、

卒業近くの頃、みんなに

「デザイナーになって（ユキ・スズキ）のハンカチ作るから

みんな買ってねー♪」っていいふらしてた気がする…

ファッションデザイナーにでもなる気だったのか、

いやいや単に絵を描くのが好きで、デザイナーってものが

どんなものなのかもさっぱり分かっていなかったし、

いろんな種類のデザイナーがあるってことも知らなかったからね〜

でも、懐かしいなぁ〜、可愛いなぁ、わたし  

　　
って知ってますか〜？

昨夜行ったお店で食べたチーズの名前です


この、右下の「ひょうたん」みたいな形をしたのが

カチョカバロ（カチョカヴァッロ）です。
（ちょっとかじってあります…）

参照までに……………………………（WEBから引用）
頭の小さい瓢箪型のチーズ。ところによっては洋梨型のものも。「カチョ」はトスカーナや南イタリアではチーズを意味する言葉で、「カヴァロ」は馬を意味する。
くびれに紐を引っかけて棒の左右に吊らして熟成した姿が馬の背にまたがっているような格好なので、この名前が付いたという説が名前の由来では有力。
モッツァレラチーズと同じくパスタフィラータという製法で作られるので、熱にかけると糸を引くようにとろけて伸びる。


　　　　　　　　　　↑こんな風に作られてるようです

軽く焼いてくれてあって、焼きたてはモチモチとした食感
さっぱりとした味で美味しかったですよ♪

お店は…
「HONKY TONK（ホンキートンク）」さん♪

最近、月に数回程度ですか利用させてもらってます♪

お酒もおいしいし、なんてったってアメリカンな料理が

おいしいっ！！

今回はチーズだけでしたが、次回は毎回食べる「アレ」を

撮影してきますっ