2019年06月19日
カラムーチョサラダ。
実家の父から野菜が届きました。
前日会ったばかりですが、持って帰るには
重いだろうと送ってくれました。
じゃがいも、チンゲン菜、人参、フリルレタス、ズッキーニ
パセリ、きゅうり、オクラ、ねぎ、ピーマン
全て少量ずつ、種類ごとに袋に入れてありました。
父らしいです。
最近のお気にりの「カラムーチョサラダ」知ってますか？
人参を千切りにして棒状のカラムーチョとマヨネーズで和えるだけです。
このメニュー、豊橋のメキシポンの人気メニューなんです。
前に食べた時に美味しくて、家でもできそうなので再現しました。
彩りにカイワレ大根も入れています。
カリカリぽりぽりやめられない美味しさです。
すでに何回か、我が家では作って食べています。
娘も大好きです。
ぜひお試しあれ
