2023年03月28日
酒粕にハマる。
先日、奈良の三輪神社に行った際
日本酒「三諸杉」を買った酒屋で、酒粕を買いました。
酒粕といえば「粕汁」を思い浮かべますが
実際、実家で育った食卓で粕汁が出てきたことはない。
彼は、子供の頃 よく食卓に出てきたが好きではなかったと。
「作ってみようかな？」と買ってみた。
作り方は簡単。
お味噌汁を作る要領で、お味噌と一緒に溶かすだけ。
↑こちらは和風の粕汁
白ネギ 豆腐と、生姜がたっぷり。
めっちゃ美味しい！
↑こちらは洋風の粕汁
ジャガイモ 白菜と、にんにくがたっぷり。
これも美味しい！
酒粕は、栄養価が高く
未肌、アンチエイジングに効果があるとか。
次は、ホットケーキミックスを買ってきたので
酒粕入り蒸しパンを作ろうと企んでいます( ◠‿◠ )
